Vous voulez devenir un connaisseur de chocolat ? C'est simple ; tout ce que vous devez utiliser est le coup d'oeil, touch, goût, son et odeur de trouver le bon chocolat. Toutefois, pour être en mesure de le faire, vous devriez être présent dans une atmosphère calme pour se concentrer sur chaque petit détail. Voici comment vous pouvez utiliser vos 5 sens pour découvrir le bon chocolat.
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La plupart du temps, le regard affecte votre désir de consommer de la nourriture. Si votre chocolat devrait ressembler parfaitement fine, brillante et exempte de défauts tels que les lignes ou les bulles d'air. Bulles d'air devraient disparaître dans le processus de production de chocolat de haut qualité. Quant à la couleur brune, il n'est pas une indication claire, car il peut varier selon le type de haricots et de chocolat.
Odeur :
L'odeur du chocolat, c'est ce qui rend votre eau à la bouche. Avant de goûter, vérifier l'odeur du chocolat tout en le maintenant à proximité de votre nez. Si vous êtes mal à détecter l'arôme, frottez légèrement le pouce contre le chocolat pour ce réchauffer et réessayez. Comment il sentir ? Si elle est de bonne qualité, vous devriez être capable de sentir la véritable arôme de chocolat et pas de vanille qui est souvent artificielle.
Contact :
Après avoir regardé et sentir le chocolat, il est temps de sentir son contact. Il suffit de tenir un morceau entre 2 doigts (généralement le pouce et l'index) ; Il devrait fondre avec la température de votre corps. En outre, vous devriez sentir la texture et pense : il est doux ou rugueux ? En effet, la texture lisse et fine est une marque de chocolat de haute qualité.
Son :
Le son de casser un morceau de chocolat est un autre signe de sa qualité. Cette phase a besoin d'un peu plus de concentration et une atmosphère calme. Tenez un carré de chocolat près de vos oreilles et le casser. Vous entendez un son de forte pression ? Dans l'affirmative, c'est un bon signe que le chocolat est de qualité supérieure.
Goût :
Enfin, vous arriverez à la phase la plus intense : la dégustation. Mettre un morceau de chocolat dans votre bouche et laisser fondre pour couvrir une grande partie de votre langue. Tout d'abord, il devrait fondre assez facilement surtout si vous êtes dégustation de chocolat noir. En attendant qu'il à fondre, respirer du nez pour renforcer le sentiment. En second lieu, Découvrez le goût par la mastication ce qui reste. Vous pouvez déterminer si c'est sucré ou salé ? Noisette ou fruité ? Vous pouvez distinguer vraiment le goût ?
Maintenant que vous découvert par le regard, l'odeur, le toucher, le son et goûtez la distinction chocolat de bon qualité, allez-y et essayez-le, il ne devrait pas être difficile pour vous de plus. Vous devenez un connaisseur de chocolat.
Crystal Chocolatier est une chocolaterie créée en 1998, fournissant une grande variété de chocolat non emballé ; de lait, chocolat blanc et noir avec garnitures au mélange de chocolat et tremper dans le chocolat. Aujourd'hui, Crystal Chocolatier distribue chocolat dans les Émirats Arabes Unis, Arabie saoudite et autres pays du CCG.
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