Les recettes dans cet article permettent que vous ayez une volaille savoureux plats prêts lorsque vous obtenez la maison de votre travail, courses, occupée jours, ou même lorsque vous êtes Accueil toute la journée, mais comme la commodité de votre cuiseur. Choisissez une poitrine de dinde avec des herbes ou poulet Cacciatore.
POITRINE DE DINDE AUX HERBES
1 poitrine de dinde (environ 4 lb)
1/8 tasse de beurre, ramolli
1/4 tasse de sauge fraîche, hachée
1/4 tasse estragon frais, haché
1 c. à thé poivre noir fraîchement moulu
1/2 c. à thé de sel
2 gousses d'ail, hachées
1 1/2 c. à soupe fécule de maïs
Faire une friction composé en mélangeant le beurre, sauge, estragon, poivre, sel et ail ensemble dans un petit bol. À l'aide de vos mains, frottez ce composé partout dans la poitrine de dinde.
Placez la dinde dans une mijoteuse ou slowcooker et place couvercle sur le cuiseur. Cuire le paramètre faible pour 8 à 10 heures ou à haute définition de 4 à 5 heures.
Retirer la dinde du cuiseur et le place sur un plateau de service avec les côtés élevés ; mis de côté.
Avec le cuiseur sur la haute définition, lentement incorporer la fécule de maïs dans le liquide de cuisson. Lorsque la sauce est épaisse et lisse, verser sur la Turquie, tranche et servir.
Rendement: 8 portions
SARRIETTE MIJOTEUSE POULET CACCIATORE
1 c. à soupe d'huile d'olive ou canola
poitrines de poulet désossées et sans peau de 3 lb, cuisses ou pilons
4 gousses d'ail, hachées
2 c. à thé assaisonnement italien
1 boîte (28 oz) de tomates broyées en purée
champignons blancs 1 lb, coupées en deux
2 gros oignons jaunes, coupées en dés
1 poivron de bell de vert moyen, coupé en gros morceaux
1 1/2 tasse de bouillon de poulet ou de stock
1/4 tasse fécule de maïs
1 pqt (16 oz) fettuccine, cuits et égouttés
Chauffer l'huile à feu moyen-vif dans une poêle de 12 pouces. Ajouter le poulet et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous côtés. Incorporer l'ail, assaisonnements, tomates, champignons, oignons, poivrons et 1 tasse de bouillon de poulet dans une mijoteuse de 6 pintes à l'italienne. Ajouter le poulet, tournant à enrober les deux côtés. Placer le couvercle sur le cuiseur et cuisinier sur la faible définition de 7 à 8 heures jusqu'à ce que le poulet est cuit à travers. Retirer le poulet et garder au chaud.
Mélanger la fécule de maïs dans le reste de 1/2 tasse de bouillon jusqu'à consistance lisse. Incorporer le mélange dans la casserole. Couvrir et faire cuire l'environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange bouille et a épaissi. Servir avec le poulet et les fettuccine.
Rendement: 6 portions.
Profitez !
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