Je ne suis pas une grande partie d'un mangeur de viande mais je jouir de bon porc. Ce sont certaines de mes recettes préférées porc et ils sont tellement faciles dans votre mijoteuse ou mijoteuse. Le porc fait de grands sandwichs et les côtes sont excellents avec leurs pâtes épicées. Deux de ces recettes ont un peu d'une saveur asiatique.
CÔTES DE PORC ET PÂTES ÉPICÉES
1 boîte de bouillon de boeuf (14 oz)
1/2 tasse d'eau
1/4 tasse vinaigre de vin de riz
morceau de 2 pouces de gingembre frais, Pelé & râpé
1 tasse séchée les champignons shiitake
1/4 c. à thé flocons de piment rouge
1 c. à soupe de poudre de 5 épices chinois
terrain de 1 c. à thé gingembre
1 c. à thé d'assaisonnement
huile de sésame 1 c. à soupe grillé
2 côtes de porc grilles complet (environ 4 lb)
3/4 tasse sauce hoisin, divisée
16 onces mince spaghetti, cuites selon les instructions de pkg
1/4 tasse émincés oignon vert
coriandre fraîche 1/4 tasse haché
Mélanger le bouillon, eau, vinaigre, gingembre râpé, champignons et les flocons de piment rouge ensemble dans une mijoteuse de 6 pintes ou mijoteuse. Combiner le 5-épices en poudre, sol gingembre, poudre de chili et huile de sésame ensemble dans un petit bol pour former une pâte.
Épongez les côtes sèches à l'aide de papier essuie-tout. Badigeonner les côtes avec la moitié de la sauce hoisin et place dans la mijoteuse avec le liquide séchés mais ne pas remuer ! Placer le couvercle sur la cuisinière et les cuire à faible définition de 8 à 10 heures ou à haute définition de 5 à 6 heures. Enlevez les côtes à un plateau ou la planche à découper et le pinceau avec la reste de la sauce hoisin. Garder chaud jusqu'au moment de servir. Écrémé en gras de la sauce de cuisson.
Placer le spaghetti chaud dans un bol peu profond. Certains le bouillon de cuisson propagation sur les spaghettis et saupoudrer d'oignons verts et la coriandre. Couper les côtes séparés et servir sur les spaghettis.
Rendement: 4 portions
Mijoteuse porc et ananas brochettes
longe de porc désossé de 1 lb, parées et coupées en cubes de 3/4 de pouce
2 cuillères à soupe fécule de maïs
2 c. à thé huile de sésame
2 boîtes de morceaux d'ananas (8 oz) jus
1 oignon rouge, haché
1 poivron jaune, coupé en dés
1/4 tasse de ketchup
3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
3 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium
3 gousses d'ail, hachées
1 c. à soupe hachées gingembre fraîche PelÃ
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
Mélanger le porc et la fécule de maïs 1 c. à soupe dans un grand bol. Chauffer l'huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-élevé. Ajouter le porc et cuire en tournant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 3-4 minutes.
Égoutter les ananas, réserver le jus de 1 can. (Réfrigérer de jus d'autre peut pour un autre usage). Mélanger la fécule de maïs 1 c. à soupe restantes, ananas et jus réservé, oignon, poivron, ketchup, vinaigre, miel, sauce soja, l'ail et gingembre dans une mijoteuse de 5-6 pintes. Incorporer la viande de porc. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le porc est fourche-appel d'offres, 4 à 5 heures sur high ou 8 à 10 heures sur low.
À la fin de la durée de cuisson, incorporer la coriandre dans la mijoteuse. Thread de porc et ananas uniformément sur 8 brochettes de 12 pouces. Servir avec la sauce.
Profitez !
Vous trouverez plus de recettes de cuisinière/mijoteuse lentes de Linda sur son blog à http://grandmasslowcookerrecipes.blogspot.com/, elle partage aussi ses recettes diabétiques à http://diabeticenjoyingfood.blogspot.com/
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