OK, donc c'est l'hiver. Il fait froid à l'extérieur et il est bon d'être chaud à l'intérieur avec quelque chose de bon à manger.
L'autre jour, je travaillais à la maison et il y avait un poulet dans le congélateur. I elle sortait et ne voulait pas attendre tout au long de la journée pour lui permettre de dégeler avant j'ai torréfié il. Donc j'ai couru l'eau dans le robinet de la cuisine jusqu'à ce qu'il était aussi chaud qu'il pourrait obtenir. J'ai obtenu un grand bol et mettre congelés poulet là encore emballé dans le plastique, qu'elle est. Après une heure ou ainsi tremper dans l'eau chaude, je pourrais obtenir facilement le plastique au large. Après la suppression d'elle, j'ai couru une fois de plus l'eau chaude sur le poulet. Une autre heure, visite de la cuisine, que j'ai trouvé que c'était presque décongelé. La troisième fois, l'eau chaude, en cours d'exécution directement dans la cavité de l'oiseau, ti a été décongelé en peu de temps. Probablement, il a fallu 2 heures ou plus, donner ou prendre.
J'ai mis le poulet dans une rôtissoire citrons meyer de mon bush de citron que j'avais besoin de l'utiliser, alors je les couper et farcies quarts d'entre eux dans la cavité du poulet, j'ai utilisé 2 citrons et avaient ensuite propagée au reste des quartiers autour du poulet, remplissant la rôtissoire avec environ 2 pouces de l'eau, ou plus.
J'ai saupoudré avec sel et poivre et quelques épices, herbes de provence et quelques autres combinaisons d'épices de The Spice House, Milwaukee, WI, à savoir de Walker Point assaisonnement et m. épices maison assaisonnement. Mais vous pouvez utiliser les épices que vous voulez ou juste sel et poivre, serait bien trop.
Je laisse ce poulet à rôtir pendant une heure et 15 minutes, ou il aurait pu être une heure et demie à 350 degrés. J'ai eu des réunions ce jour-là et je perds la piste de l'époque. De toute façon, le poulet est effectué lorsque la cuisse est lâche.
J'ai pris hors du four et il sorti de la rôtissoire pour se reposer un peu. Puis mettre le liquide dans un bol et coincé il dans le réfrigérateur. J'ai couper le poulet, les os et mettre les os dans un bol, jeter les citrons et mettre les os dans le réfrigérateur trop. Le poulet rôti est délicieux avec une salade pour un dîner tardif. La soirée a sorti les os, les mettre dans une casserole avec de l'eau pour couvrir les amenés à ébullition et ensuite vers le bas la chaleur pour faire mijoter. Comme j'ai été parler au téléphone à mon frère et plus tard à ma soeur et de faire mon repassage, le mijotage passait. Après quelques heures, avant le lit, je drainé les os dans un collander et mettez le liquide dans un bol et mettre dans le réfrigérateur.
Le lendemain après le travail, j'ai pris les deux bols de réfrigérateur. Une couche de graisse a augmenté sur chaque bol et j'ai gratté que hors, puis combiné les deux bols de ce qui allait devenir la soupe au poulet dans un bol et elle chauffé. Après qu'il chauffé, je tendues il encore ce que c'était un beau bouillon clair.
À ce stade vous pouvait faire quelque chose avec elle, ajouter des légumes pour une soupe aux légumes ou mettre les morceaux de poulet restants en et des nouilles ou tout ce que vous préférez. J'ai utilisé le reste de poulet et quelques carottes et le céleri et avait soupe pour quelques jours de plus afin qu'un poulet a fait plusieurs bons repas.
J'ai été un journaliste, un journaliste, rédacteur technique et bien plus encore. Une de mes passions est aider les gens raconter leurs histoires de vie - car nous avons tous une histoire.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire