La chose merveilleuse au sujet cuiseurs lents et mijoteuses est que, pendant toute l'année, ils sont polyvalents. Ils ne sont pas juste des soupes dans le froid, ils sont une excellente façon de cuire chaud lorsque vous ne voulez pas chauffer la cuisine ! Avoir une dent sucré par une journée chaude, mais vous voulez quelque chose de plus que la crème glacée ? Faire un pandowdy dans votre mijoteuse puis garnir de crème glacée. Yummy ! Fèves au lard en été sont délicieuses avec les viandes cuites-out. Rendre dans votre cuiseur au lieu du four. Et arrivée Accueil au porc effiloché de sandwichs est idéale !
PANDOWDY FRAISE-RHUBARBE
1 1/2 lb, rhubarbe, couper en morceaux de 1/2 pouce
1 chopine fraises, coupées en quartiers
1 tasse de sucre
jus de 1 c. à soupe de citron
2 c. à thé de zeste de citron
Légèrement la graisse une mijoteuse ou une mijoteuse.
Dans un grand bol à mélanger, combiner la rhubarbe, fraises, sucre, jus de citron et le zeste. Versez le mélange dans la casserole préparée.
Garniture :
3/4 tasse de bicarbonate mélange (comme Bisquick)
1/2 tasse de beurre
1/4 de tasse de cassonade
Mélanger tous les ingrédients de la garniture dans un bol jusqu'à ce qu'ils forment une pâte friable. Saupoudrer uniformément de la pâte sur le mélange de fruits. Placer le couvercle sur la cuisson et cuire à faible définition de 6 à 8 heures ou à haute définition de 3 à 4 heures.
Servir pandowdy chaud garni de crème glacée (si désiré).
MIJOTEUSE CLASSIQUE, FÈVES AU LARD
3 boîtes (16-oz chaque) baked beans, 2 boîtes de conserve égouttés
1 oignon jaune moyen, haché
1/4 de tasse de mélasse
1/2 tasse de ketchup
1/4 c. à thé de moutarde sèche
1/2 c. à thé poivre noir fraîchement moulu
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
6 tranches de bacon, frites croustillantes et émietté
Mélanger tous les ingrédients ensemble dans une mijoteuse ou une mijoteuse. Placer le couvercle sur la cuisinière et cook sur faible pour environ 8-9 heures ou en haut pendant environ 4 heures.
Rendement: 6 portions
PORC PARFAITEMENT ÉPICÉ
5 lb porc désossé crosse épaule
1 1/2 c. à thé fumé paprika
2 c. à thé de poivre
1 c. à thé poivre de cayenne
1 c. à thé séché thym
1 c. à thé poudre d'ail
1/2 cuillerée à thé de sel
1 tasse d'eau
petits pains ou en rouleaux pour servir
Dans un petit bol combiner le paprika, les piments, thym, l'ail et le sel ; frotter uniformément sur la viande de porc.
Placer la viande de porc dans une mijoteuse de 6 pintes ou mijoteuse ; ajouter l'eau. Place couvercle sur la cuisinière et les cuire pendant 6 à 8 heures le paramètre faible ou 4 à 5 heures sur la haute définition jusqu'à ce que la viande soit tendre et cuit à travers.
Retirer le porc du cuiseur et place sur une planche à découper large ou un plat et laisser le reste pendant environ 15 minutes. Retirer la viande des os, jeter la graisse et placer sur petits pains ou en rouleaux pour servir.
Profitez !
Vous trouverez les plus délicieuses recettes de cuisinière/mijoteuse lentes sur le blog de Linda au http://grandmasslowcookerrecipes.blogspot.com/, elle partage également des recettes faciles et rapides à http://grandmasquickfixrecipes.blogspot.com/
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