Boeuf et votre cuiseur lent/mijoteuse semblent juste vont de pair. Les recettes dans cet article sont d'autres exemples de repas faciles prêts à la fin de votre journée longue ou occupée. Pour votre prochaine journée occupée pourquoi ne pas choisir ce dîner de poitrine de boeuf, Fire-Roasted, Steak Salsa Fajitas, ou mangue et épices côtes. Avoir un dur moment décider ? Pas de problème, essayez les dans les jours à venir avant de vous essaient de choisir un favori.
DÎNER DE POITRINE DE BOEUF
pointe de poitrine de 5 lb, bien paré
1 gros oignon, haché
1 grande carotte hachée
2 c. à thé de sel
1 feuilles de Laurier
1 tasse d'eau
1/2 c. à thé de thym
1 lb petits oignons, pelés
6 carottes de taille moyenne, coupées en lanières de 1/4 po d'épaisseur
Placez environ un tiers de l'oignon sur le fond de la mijoteuse ou mijoteuse. Gros bout de poitrine coupés si la moitié ou ajustement dans la casserole de l'oignon. Ajouter l'oignon restant, carottes hachées, sel, leaf bay, l'eau et le thym. Placer le couvercle sur la cuisinière et cook le paramètre faible de 10 à 12 heures. Soulevez doucement la poitrine du stock appuyer avec une spatule large ; garder au chaud. Le stock dans la casserole, ajouter les petits oignons et les carottes. Modifier le paramètre de haut et faire cuire 1 à 2 heures jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Pour servir, retirer les légumes de la casserole à l'aide d'une cuillère fendue. Placez la poitrine sur le plateau de service et placer les légumes autour de la viande.
FEUX GRILLÉS SALSA FAJITAS DE STEAK
1/2 tasse en pot feu grillé salsa
1 gousse d'ail, hachée
1 c. à soupe de jus de lime frais
frais 1 c. à thé poivre noir du sol
1/2 c. à thé de sel
1 1/2 lb boeuf bifteck de flanc, parés de l'excès de graisse
1 poivron rouge, coupé en lamelles
1 poivron jaune, coupé en lamelles
1 poivron vert, coupé en lamelles
1 gros oignon, émincé
2 c. à thé de coriandre fraîche, hachée
tortillas de farine pour servir
Dans un petit bol, combiner la salsa, l'ail, jus, poivre et sel.
Placer le bifteck dans une mijoteuse ou une mijoteuse et verser le mélange de sauce sur le steak bien de ce revêtement. Ajouter les trois poivrons et oignon, placer le couvercle sur le cuiseur et cuisinier sur low pour 6 à 8 heures ou en haut de 3 à 4 heures.
Retirez le steak, les poivrons et les oignons et laisser reposer 10 minutes avant de couper le steak. Couper le steak en fines tranches à travers le grain. Servir avec les poivrons et l'oignon avec des tortillas de farine.
CÔTES DE MANGUE & SPICE
côtes courtes de boeuf de 3 lb
chutney de mangue 1 tasse
1 gousse d'ail, hachée
1 c. à soupe poudre de cari
1/2 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de sel
Dorer les côtes dans une huile de canola dans une grande poêle. Égoutter l'excès de graisse.
Dans un petit bol, mélanger le chutney, ail, curry en poudre, cannelle et sel ; frotter le mélange tout au niveau des côtes, puis placer les côtes levées dans la mijoteuse ou mijoteuse. Bruine tout reste du mélange de chutney au niveau des côtes. Placer le couvercle sur le cuiseur et cuisinier sur low pour 6 à 8 heures ou sur élevé 3 à 4 heures.
Fait de 12 à 15 portions de hors-d'œuvre ou 4 portions régulières.
Profitez !
Vous trouverez plus de recettes de cuisinière/mijoteuse lentes de Linda sur son blog à http://grandmasslowcookerrecipes.blogspot.com/, elle partage ses recettes rapides et faciles à http://grandmasquickfixrecipes.blogspot.com/
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